Bahan :
- 1 ekor ayam ras, potong menjadi 10 bagian
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu :
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt bawang putih parut
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
Lapisan :
- 1 butir telur ayam, kocok
Tepung Bumbu, aduk rata :
- 150 g tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt garam
Cara Membuat :
- Pertama-tama, daging ayam di tiriskan, lalu aduk bersama bumbu dan diamkan selama sekitar setengah jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Lalu celupkan tiap potongan ayam dalam Tepung Bumbu hingga rata.
- Selanjutnya celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam Tepung Bumbu hingga terbalut rata.
- Masukkna ke dalam lemari es selama 30 menit.
- PNyalakan kompor dan panaskan minyak goreng dalam panci di atas api sedang.
- Goreng potongan ayam selama 3-4 menit hingga airnya keluar. Kecilkan api, goreng kembali selama 4 menit hingga agak kering.
- lalu agak besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.
- Terakhir, sajikan hangat dengan saus cabai botolan.... srrrp... nikmat.
Untuk 6 orang
Demikian tadi resep dan cara membuat ayam goreng tepung versi 3 yang sederhana namun rasanya pasti lezat. Selamat mencoba dirumah. !
0 komentar