Nah agar Anda tidak penasaran lagi maka berikut ini Resep Ayam Taniki Khas Ternate Paling Lezat yang wajib Anda coba dirumah:
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- ½ ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian
- ½ buah jeruk nipis diambil perasannya
- 112 sdt bubuk merica
- 3 sdm minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2-3 cm jahe
- 1 cm kunyit
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- 2 batang serai
- 1 liter santan
- 4 lembar daun jeruk
Resep Membuat Ayam Taniki Khas Ternate Paling Lezat:
Cara membuat :- Baluri ayam dengan campuran garam, merica, dan air jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat
- Tumislah bumbu halus sampai beraroma harum dan ayam yang telah dibaluri dimasukkan lalu diaduk-aduk dan masak hingga ayam berubah warna
- Masukkan daun jeruk, serai dan tambahkan juga santan kedalamnya hingga ayam benar-benar matang dan santan mengental
- Angkat ayam dan bakar ayam diatas bara api sampai setengah matang
- Olesi ayam dengan sisa bumbu lalu bakar lagi sampai benar-benar matang dan berwarna kecoklatan
- Ayam Paniki siap disajikan.
Demikianlah Resep Ayam Paniki Khas Ternate ini, cukup mudah bukan cara membuatnya ? Jadi kamu semua dapat mencobanya dirumah untuk disajikan bersama keluarga. Masakan ini lebih enak disantap dengan nasi putih hangat saat malam hari, namun tidak ada salahnya mencobanya di siang atau pagi hari. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.